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サウスヤラのユニークなレストラン
Atlas Dining

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Atlas Dining Lamb Tartar

おしゃれなショップやカフェが立並ぶサウスヤラ。
こちらの記事で、サウスヤラからプラーンの街をご紹介しました。
今回は、サウスヤラにある、とってもユニークなレストラン『Atlas Dining』をご紹介します。

何料理のレストランか。それは、その時次第。
4か月ごとに料理が変わるレストランなんです。
各国を旅したシェフが、その国の料理を造り出すという、
何ともユニークなレストラン。

私は、ベトナム料理と、フランス料理の時に訪れました。
伝統的な料理と言うよりは、モダンなお料理の数々。
それでも、ベトナム料理や、フランス料理の良さを活かす料理ばかりでした。

中でも、フランス料理の定番『タルタル』。
こちらは、牛肉ではなく、なんとラム肉のタルタルでした。
匂いもクセもなく、程よい大きさのタルタルは、忘れられない一品です。

そして、ワインもフランスワイン。
お料理に合って、おいしかったです。



Atlas Diningのメニューは、全てコースメニュー。
65ドル~95ドルと、お料理、曜日によって金額が変わります。
(平日が6品コースでも、週末は9品コースになることがあるため)

これまでに、ベトナム、ペルー、中国、日本、フランスなどのお料理がありました。
2019年9月からは、アメリカ料理が始まります。

同じレストランなのに、違うお料理が楽しめる、サウスヤラのユニークなレストランです。

混雑するレストランですので、予約をおすすめします。

Atlas Dining

https://www.atlasdining.com.au/
日、月定休日

オンライン予約
https://www.atlasdining.com.au/contact
* 予約には、クレジットカード情報を入力する必要があります。
 予約日の24時間以内の変更、キャンセルには、キャンセル料が発生します。
 その他条件を確認して、予約するようにしてください。

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